一粒万倍グラノーラを運営するイートリートでは、食品の製造過程において生じる副産物の価値に注目し、
より美味しくてユニークな商品へとアップサイクルすることにチャレンジしています。
ビールを醸造する際に出るモルト粕（麦芽粕）を使用して焼きあげた、アップサイクル商品のモルトクラッカーは、
モルト粕のほのかな甘みと香ばしさが感じられる、シンプルな味わいが特徴です。
そのままでも美味しく、チーズや生ハムと合わせてよりリッチなおつまみをお楽しみいただけます！
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モルト粕は、ビールとして醸造される際に大量に出る大麦の絞りかすですが、背景として、その多くが飼料に使われるか、廃棄されているという現状があります。
しかしながら、実はモルト粕には高い栄養価があり、驚くほど価値のある製品として生まれ変わることができるのです。ビールの副産物であるモルト粕のその価値に着目し、試行錯誤を繰り返しながら作り上げたモルトクラッカーは、栄養価が高いだけではなく、美味しさも兼ね備えた商品として多くの方に親しまれています。
こちらの商品は、一粒万倍グラノーラの人気アップサイクル商品「モルト＆マサラナッツミックス」にも使われています！
【原材料名】
小麦粉、モルトフラワー、オリーブオイル、チャットマサラ、
ベーキングパウダー、塩／膨張剤
※原材料の一部に小麦を使用。
・内容量 １２０g
・賞味期限 製造から４ヶ月
※開封後はお早目にお召し上がりください。
※同厨房で小麦、乳成分、卵、落花生、クルミを使用しています。
